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上海首个食品从业人员网络培训平台“食安课堂”上线

发布时间:20-02-06

  ↇ4月3日下午々,上海首个食品从▪业人员网络培训平台“食安课堂”正式上线Ⅴ。记者获‖悉,这款由徐汇区市场监管局、徐汇区食品药品安全协会联合开发的网络培训平台,可①以帮助食品ミ从业人员利用碎片化的时间,在手机上完成在线学习、培训、答题。     食品安全社会关注度高,舆论燃点低,其中相当一部分问题是由于从业人员操作不规范引起的。θ“尽管《食品安全法》、《┖上海市食品安δ全条例》均对食品从业▂▃▅▆█人员◆开展培训考核提出要求,但从业人员数量多、流动性大,以往的集中培训受限于师资、时间、场地等因素,每家食品ж经营单位基本只有负责人、管理人员1-2人参加,其他从业人员只能由企业Л自〨行组织开展自学,效果并不理想。”徐汇区市场监管局食品监管科科长丁磊坦言,为此,徐汇区市场а◎监⊙管局、徐汇区食品药品安全协会联⿸手在“上海市徐汇区食品药品安全协会”微信公众号上开发了“食安课堂”模块,并于۞۞2018年底在徐汇区部分餐饮单位试运行ì。  $;  ︶︷︸∏ 据悉,徐汇区市场∮监管局以每个食品生产经营单位为一个学习部门,并为每位食品从业人员开通属于自己的、与手机号码绑定的专属账号。登录后,可以看到“餐饮í服务”“食品销售”&ldqu☼o;食品生产”三类课程,从业人┍员可以根◁据自己的岗位,选择类别进行学习。系统也会根据学习记录,智能推荐相关课程,自动加入“学习计划”,方便用户选☆择。    Ⅲ 形式上,“食安课堂”的课程内容则是通Ψ过3~5分钟简短的视频讲解或◄PPT解说讲透一个知识点,形式更为生动活泼、内容更为浅显易懂。例如在餐饮服务课程中,按照餐๑饮单位ABC规范化管理要∈求,“食安课堂&r▫dquo;对生熟分开、专间操作、清洗消毒等重点环节分别设置专题学习,通过视频中“手把手”↗、分步骤的规范化操作教学,让食品从业人员一看就懂、一学就会。 ▕ &дnbsp;   针对食品生产经营单位从业人员普遍上班时间长、整块学习时间较少的状况,“食安课堂【”‰可◈以利用乘地铁或工余的碎片化时间,在手机上就能完成课程学习。此外,“食安课堂&rdqu└o;还设置了“我的考试”模块,从业人员每学完一个课程,就可以通过在线考试检验学习成果,80分以上算合格。未通过的,需再Γ次学习课程后,才能参加“补考”,每次考试的题◇目都随机产生、套套不同。当学完“必修课”,并且所有考试合格后,系┈┉统将会为用户自动生成培训合格证书。     徐汇区市场监管局调研员乌建国表示:“下一步,我们将把‘食安课堂’向全区食品生产经营单位推广,并加快研发2.0版,及时更新课程内容,推出定制选修课等,推动食品从业人员从‘▔要我学’向‘我要学’▅▆转变,真正让≦食品安全培训落到实▓处、产生实效。”